Wichtiger Hinweis: Wir verstehen uns als komplementäre (ergänzende) Beratung – keine ärztliche Beratung und keine Rechtsberatung im Sinne des RDG. Nicolas Enriquez ist Medizinalfachberater, kein Arzt; die Inhalte ersetzen keine ärztliche Diagnose, Behandlung oder Therapie.

Histaminintoleranz · Raum Freiburg

Histaminintoleranz-Beratung in Freiburg

Bei einer vermuteten Histaminintoleranz (Histaminunverträglichkeit) bieten wir im Raum Freiburg fundierte Aufklärung und eine strukturierte, multimodale Begleitung – komplementär, ohne Diagnose oder Behandlung.

Kostenloses Erstgespräch – 20 Min.

Unverbindlich · online oder telefonisch · Sie müssen nichts vorbereiten.

Worum geht es?

Als Histaminintoleranz wird ein vermutetes Missverhältnis zwischen aufgenommenem Histamin und dessen Abbau im Körper beschrieben – diskutiert wird vor allem eine verminderte Aktivität des abbauenden Enzyms Diaminoxidase (DAO). Die Beschwerden sind unspezifisch und können mehrere Organsysteme betreffen, was die Einordnung erschwert.

Wichtig: Die wissenschaftliche Evidenz ist begrenzt, und einen sicheren Labortest gibt es nach aktueller Leitlinienlage nicht. Diagnostik und Therapie gehören in ärztliche Hände. Wir helfen, das Thema zu verstehen, mögliche Auslöser und Symptome systematisch zu dokumentieren und die richtigen Fachstellen zu finden.

Womit Betroffene oft kämpfen

  • wechselnde, unspezifische Symptome über mehrere Organsysteme (Haut, Magen-Darm, Kopf, Kreislauf)
  • keine eindeutige Diagnostik – ein langer Weg bis zur Einordnung
  • Unsicherheit über individuelle Auslöser in Ernährung und Alltag
  • Überschneidungen mit Reizdarm, MCAS und dem hEDS-Spektrum
  • widersprüchliche Informationen und unnötig strenge Diäten

So begleiten wir Sie – das gesamte multimodale Spektrum

Hinter jeder Fragestellung steht ein Mensch mit einem ganzen Bündel an Bedürfnissen. Wir denken Ihre Versorgung deshalb multimodal – und unterstützen Sie konkret:

  • Ernährungs- & Symptomtagebuch: Mögliche Auslöser und Beschwerden strukturiert erfassen – eine wertvolle Grundlage für Ihre ärztlichen Termine.
  • Fachübergreifend denken: Wir behalten Begleitthemen (Reizdarm, MCAS, hEDS) im Blick und unterstützen die Abstimmung zwischen den Fachrichtungen.
  • Versorgung finden & koordinieren: Gemeinsam klären wir, welche Bausteine sinnvoll sein können – von Hausärzt:innen und Fachambulanzen über qualifizierte Ernährungsfachkräfte bis zur psychologischen Anbindung.
  • Arzttermine vorbereiten: Unterlagen und die richtigen Fragen, damit Sie mit Ärzt:innen fundiert über Diagnostik- und Behandlungsoptionen sprechen können. Wir verordnen oder empfehlen selbst keine Medikamente und ersetzen keine ärztliche Behandlung.
  • Alltag & Selbstwirksamkeit: Orientierung zu alltagstauglichen Strategien – ohne unnötig strenge Verbote, mit Blick auf Lebensqualität.
  • Sozialrecht & Kostenträger: Verständliche Orientierung zu Pflegegrad, Schwerbehinderung, Rehabilitation und Anträgen – keine Rechtsberatung im Sinne des RDG.
  • Angehörige einbeziehen: Auf Wunsch beziehen wir Ihr Umfeld ein, damit Angehörige Teil der Lösung werden (familienzentrierter Ansatz).
  • Koordination & roter Faden: Wir behalten den Überblick über Befunde, Termine und Beteiligte und begleiten Sie als verlässliche Lotsen durch ein oft zersplittertes System.

Warum eine unabhängige Begleitung?

Wir sind unabhängig und keinem Kostenträger oder Anbieter verpflichtet – im Mittelpunkt stehen ausschließlich Sie. Aus eigener Erfahrung wissen wir, wie kräftezehrend das System sein kann. Wir nehmen uns Zeit, erklären verständlich und gehen den Weg ein Stück mit Ihnen.

  1. Kostenloses Erstgespräch – 20 Minuten

    Online oder telefonisch. Wir hören zu. Sie müssen nichts vorbereiten.

  2. Ihr persönlicher Fahrplan

    Wir schlagen die Beratungsbausteine vor, die zu Ihrer Situation passen. Sie entscheiden.

  3. Begleitung in Ihrem Tempo

    Termine, wenn Sie Kraft dafür haben – per Video, Telefon oder Hausbesuch in Freiburg und im Ortenaukreis.

Kostenloses Erstgespräch – lernen wir uns kennen

In einem kostenlosen, 20-minütigen Erstgespräch klären wir Ihr Anliegen und zeigen, wie eine Begleitung konkret aussehen kann – online deutschlandweit oder per Hausbesuch im Kreis Freiburg und Ortenaukreis. Unverbindlich und auf Augenhöhe.

Jetzt Erstgespräch anfragen Unsere Leistungen

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Weiterführende, unabhängige Quellen: AWMF – S1-Leitlinie „Vorgehen bei Verdacht auf Unverträglichkeit gegenüber oral aufgenommenem Histamin“ (061-030): register.awmf.org; Deutscher Allergie- und Asthmabund (DAAB): daab.de; Gesundheitsinformation.de (IQWiG). Reine Aufklärung – keine Diagnose oder Behandlung.